「都市部」で「稼げる農と食のビジネス」を学ぶ学校

旬八大学

旬八大学

 

お申し込み受付中

無料説明会開催

10/5・10/7・10/12・10/14

未来に ”おいしい” をつなぐため
都内で八百屋を営むアグリゲート社が
これからの農と食のビジネスをするうえで
必要な ”こと” を学ぶための学校です。

 

講座紹介

 

 
バイヤーによる青果の流通講座
 

「新鮮」で「おいしい」ものを「適正価格」で販売するための"仕入"を学ぶことができます。

地域商社講座

「地域の資源を価値化」する

商社の"つくり方"を学ぶことができます。

都市部の八百屋講座

 

旬八青果店はどのようにして稼げる八百屋を

つくりあげてきたのかを学ぶことができます。

2017年10月期
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受付中
2017年12月期
お申し込み
受付中
2017年10月期
お申し込み
受付中

お知らせ

 

2017/9/25
​ 旬八大学 全3講座合同の無料説明会を開催いたします。
2017/9/1
都市部の八百屋講座バイヤーによる青果の流通講座 の10月期の受付を開始しました。
 

講師

 

株式会社アグリゲート 代表取締役/バイヤー
左今克憲
学生時代に全国各地をバイクでまわり、地方に若者がいない状況を目の当たりにし「地域活性」という文字が浮かぶ。ビジネスコンテストやアグリベンチャーでのインターン活動を通じて、業界の現状を知る。人材業界で人の流れを学び、2009年にアグリゲート創業。2010年に株式会社化。地方メーカーの営業代行、コンサルティングを務めながら、バイヤーとして市場や産地に足を運び、実践でスキルを上げる。都市と地方をつなぐ1つのチャネルとして「旬八青果店」を運営。現在、都内9店舗の青果店の事業のほか、お弁当の販売を行う「旬八キッチン」、自社農場である「旬八農場」の運営を行い、食の生産流通小売業(SPF)を展開。
受講者の皆様へ
私が起業した2009年頃、食や農の業界で起業する方が少しずつ増えていました。
私自身、今と変わらぬビジョンを描きながらも誰に相談していいかも分からず、食農業界の様々なプレイヤーとの関わり合いの中で業界構造を俯瞰して理解して行きました。まだ私もビジネスを発展させる途上にいますが、これまでに起こった出来事だけで小説が書けそうなくらい諦めてもおかしくなかった様々な危機的な状況を乗り越えてきたように思います。
事実、多くの方が食農業界で生きる夢を追いながら事業を撤退したり、働くのを辞めていくシーンを見てきました。
マーケットが巨大であることは確実ですが、この業界で稼ぎ続けていくには「これをすればいい」という答えはなく、瞰してマーケットを理解すると同時に、商売をする力を高めなければいけません。

旬八大学は食農業界を体系的に整理して学べ、商売する力を高めることが出来る場です。
「食農業界で働いていきたい・事業を行いたい」という人にとって基礎的な学びの場でありながらも実践的な学びも出来る場を提供し、未来に"おいしい"をつないでいけるような人材を輩出していくのが狙いです。

単純にビジネスとして興味があるだけでなく、食農業界で何かをやりたいと想いをくすぶっている方々にもぜひ一度ご受講頂きたいです。私も講師で登壇しますので、皆さんと直接お話できることを楽しみにしております。
合同会社SOZO代表
吉岡隆幸
大学では社会福祉を専攻。卒業後旅行会社に就職しバリアフリー旅行の専属スタッフとしてバリアフリーツアーの企画・手配・添乗を務める。4年間勤務後、千葉県九十九里浜へ移住し、地域と農業の活性化を目指して活動に尽力。   2012年合同会社SOZOを設立。「私たちの未来のために、明日を想像して創造するアクションを起こすこと」をミッションに掲げて、地域活性化に関わるコンサルタント業務や販路開拓を行っている。農林水産省6次産業化中央プランナーとしても活動中。
株式会社アグリゲート
サプライチェーン事業部 バイヤー
松根拓乃
鯉淵学園農業栄養専門学校卒。鯉淵学園では、農作物の知識、栽培方法等、農業、農産物について学ぶ。現在は株式会社アグリゲート サプライチェーン事業部で青果知識・商品知識に長けた生産者と消費者を繋ぐバイヤーとして日々仕入れを行う。以前は、販売事業部にてデリカ・飲食グループのメニュー開発も担当。
株式会社アグリゲート
販売事業部 店舗開発グループ マネージャー兼バイヤー 西野 晃央
西野晃央
大学卒業後、大手菓子メーカーで営業を行う。2013年冬に(株)アグリゲートにジョインし、新規出店や出張販売(催事)を中心に活動。メーカーでの経験や様々な場所での販売実践を元に、旬八ブランドを構築してきた。また、現在はバイヤーも兼務している。
株式会社アグリゲート
販売事業部 育成トレーナー 酒井紘美
酒井紘美
大学卒業後、スターバックス・ジャパンに勤務。当時まだ新卒採用を行なっていなかった中、社員登用の試験に合格し勤務を続ける。退職後は、(株)アグリゲートにジョインし、五反田店、戸越店の立ち上げだけではなく、天王洲アイル店(惣菜販売と八百屋の両面を持つ)の立ち上げに携わり、育成トレーナーとして、育成店舗としての天王洲アイル店も立ち上げを行なっている。現在、新人〜中堅のメンバー育成を行いながら、店舗運営を行う、マルチプレーヤー。
株式会社アグリゲート 
経営企画部
宮川裕司
株式会社アグリゲート 
HR事業部 マネージャー
長谷川翔士
株式会社アグリゲート
経営企画部 広報
佐藤麻美
 
旬八大学受講者インタビュー vol.1

株式会社アンドサンクス 代表取締役

PENGUIN SHUTTLE 佐藤さん

インタビュー

 

旬八大学の受講者、卒業生のインタビュー記事を公開しています。
旬八大学受講者インタビュー vol.2

山亀 髙橋商店

高橋 友一さん

 
旬八大学受講者インタビュー vol.3

お好み焼き テッパン、金星(ラーメン屋)経営

三木 基弘さん

 

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〒141-0031 東京都品川区西五反田1-23-7五反田シティトラストビル2F
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